香菌焗虾仁的做法 香菌焗虾仁怎么做

“虾与杏鲍菇搭配，杏鲍菇的清香和虾仁的鲜美相结合，再加入咸蛋黄，成菜咸鲜可口，唇齿留香。菜谱选自《东方美食》。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菌焗虾仁的做法步骤

• 1、备食材。

• 2、虾仁和杏鲍菇（切丁）拍玉米淀粉。

• 3、虾入四成热的油锅炸成金黄色。

• 4、捞出控油。

• 5、杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。

• 6、捞出控油。

• 7、另起锅，锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒，放盐。

• 8、下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒，调入白糖炒匀即可。