砂锅焗排骨虾仁的做法 砂锅焗排骨虾仁怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅焗排骨虾仁的做法步骤

• 1、排骨斩块后浸泡出血水洗净备用。

• 2、排骨加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。

• 3、加入适量花生油继续抓匀腌制半小时以上入味。

• 4、鲜虾去头去壳后洗净。

• 5、将虾仁开背备用。

• 6、蒜头剥去皮，生姜洗净切粒备用。

• 7、砂锅热油，放入蒜头和生姜炒出香味。

• 8、将排骨铺入砂锅中，倒入腌制排骨的酱汁。

• 9、盖上小火焗二十分钟。

• 10、焗好的排骨开盖香味迎面而来。

• 11、放入虾仁。

• 12、盖上盖子继续小火焗两三分钟。

• 13、焗至虾仁变色后，洒上葱花即可出锅。