酸甜金柳蛋的做法 酸甜金柳蛋怎么做
“打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西,因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。番茄炒蛋经常吃,就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条,就买了几根回来。吃不完还剩下一根,就参照五柳蛋的方法,加上家里的番茄弄了个新花样。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸甜金柳蛋的做法步骤
1、油条切丝备用。
2、锅里再放油,把番茄丁倒入炒软,加一点点盐,糖和白醋,再放点水,煮成蕃茄汁。
3、油烧热后,把鸡蛋打进锅里,把两面煎熟后盛起放盘子里。
4、把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上,再铺上油条丝,洒上葱丝。
小窍门
最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的番茄汁,还有鲜嫩的鸡蛋,非常好吃。