五柳炸蛋的做法 五柳炸蛋怎么做

“简单、易做，酸甜开胃的五柳炸蛋，是小孩特别喜欢的一道送饭菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五柳炸蛋的做法步骤

• 1、先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。

• 2、热锅宽油，油温升高时打入鸡蛋，炸至微焦时翻转。

• 3、等两面炸至微焦时捞出。

• 4、倒出热油，原锅放入五柳翻炒片刻。

• 5、倒入酱汁烧至转浓。

• 6、倒入炸好的鸡蛋，加盐煮十多秒后翻转。

• 7、煮至酱汁浓稠即可。

• 8、装盘后最好把鸡蛋边沿切几刀，因边缘的蛋白经过油炸后，用筷子比较难夹断。