黄金猪柳的做法 黄金猪柳怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金猪柳的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、把猪肉切成条（冻下更好切）。

• 3、放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。

• 4、用手抓匀，腌制15分钟。

• 5、腌好后加入淀粉，拌匀。

• 6、鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。

• 7、再入面包糠中打个滚。

• 8、做好后放入盘中备用。

• 9、锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。

小窍门

复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。