酸甜可口黄金薯片的做法 酸甜可口黄金薯片怎么做

“我们家冬天比较爱吃土豆，就用土豆做一个好吃的薯片，这个薯片和平时吃的味道可是不一样，做好后吃完还想吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜可口黄金薯片的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、土豆切片洗去淀粉，辣椒切块，香菜切段备用。

• 3、锅里倒油烧热，油温6成热倒入土豆片，用筷子搅散炸制。

• 4、炸成金黄色捞出。

• 5、把青红椒放进漏勺里。

• 6、把炸好的薯片连同热油一起倒出控油利用热油温把下面的二椒烫熟。

• 7、炒锅放入白糖。

• 8、加适量水搅匀烧开。

• 9、炒锅放入白糖熬至大泡变成小泡。

• 10、倒入适量白醋。

• 11、倒入薯片放香菜段迅速翻炒均匀。

• 12、加如少许盐香脆可口的黄金薯片就完工了。

• 13、做好了酸甜可口又酥又脆。

小窍门

马铃薯中含的维生素C和B族还有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了，不然炸的时候容易粘连。