笋块烧肉的做法 笋块烧肉怎么做

“春天就是吃笋的时候，上次吃了不够解馋，这个大块烧肉，好豪爽的感觉了，再来瓶啤酒，嘿嘿有没有像山里人的感觉呀(^o^)/~。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

笋块烧肉的做法步骤

• 1、新鲜笋买回来要泡水，去涩味。

• 2、买的是肘子肉，皮刮干净毛毛拔干净，然后切小块备用。竹笋切小块，锅放水加点盐烧开，把竹笋放进去煮一下，再把香菇放进去泡发。

• 3、竹笋冲洗干净沥干水。泡发好的香菇切两半。蒜头拍扁。干辣椒掰段。生姜刮洗干净，拍扁。

• 4、锅放油，把干辣椒段、蒜头、生姜炒香。

• 5、再把猪肉放进去炒。

• 6、肉肉炒得有点干干的，放两勺海天柱候酱。

• 7、再放两滴海天老抽，一勺盐一勺海天金标酱油翻炒。

• 8、再把笋块倒进去炒。

• 9、再把所有材料倒进高压锅里，煮到高压锅响5分钟即可关火，加压后才开盖。

• 10、再倒进炒锅里放少许鸡精，然后收干汁即可出锅。

• 11、加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O。