关于笋块的餐饮精选

食材明细主料五花肉（适量）凤尾笋块（适量）辅料姜（少许）蒜头（少许）调料酱油（适量）老抽（少许）糖（少许）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五花肉烧凤尾笋块的做法步骤1、焯过水的凤尾笋块。2、五花肉，蒜头。3、热锅放入五花肉小火煸炒，炒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料麻竹笋300公克：300公克五花薄片肉公克：100公克蒟蒻块200公克：200公克胡萝卜60公克：60公克煮汁：：少许300㏄：300CC酱油65㏄：65CC米酒30㏄：30CC味醂20㏄：20CC细砂...

食材明细主料竹笋（适量）辅料姜末（适量）葱花（适量）蚝油（适量）味精（适量）白糖（适量）醋（适量）老抽（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油笋块的做法步骤1、竹笋去皮洗净，切滚刀块。2、放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。3、...

“春天的应季菜真不少，但对于北方人来说，这南方的春笋也由前些年的稀罕物变成了春季常见菜。春笋因不同的种类而不同的外观，我家喜欢吃个体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩的春笋。粗大的底部用来炖肉，中段整齐的一般炒着吃，顶尖...

食材明细主料春笋（适量）芝麻（适量）辅料糖（适量）调料老抽（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油焖笋块的做法步骤1、春笋去壳改刀洗净焯水，淋干水分备用。2、锅中入油烧热，放入糖炒制糖色。3、放入笋块翻炒均...

“春天吃笋爽脆甜口，护心肉有嚼劲，酱香味扑鼻非常好味道。”食材明细主料竹笋（适量）护心肉（400克）辅料油（少许）姜片（少许）蒜头（适量）糖（少许）酱油（适量）老抽（少许）香叶（少许）八角（少许）桂皮（少许）小米辣（1个）葱花（少许）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普...

食材明细主料笋（适量）辅料排骨（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨炖笋块的做法步骤1、排骨放姜片料酒加水焯一下。2、笋要笋根，不要上面的笋尖，笋根切块，也焯一下水，放凉水浸泡，可以去涩味。3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料竹笋：1支红萝卜：80公克香菇：35公克葱：1支姜片：3片沙拉油：1大匙A.酱油：3大匙白砂糖：1小匙料酒：1大匙白胡椒：少许高汤：480㏄B.香油：1大匙辅料具体步骤1.笋放入滚水...

“汤很清甜好喝，满满的胶原蛋白哦，一锅出有汤有肉。”食材明细主料笋块（适量）鸡爪（适量）胡萝卜（适量）辅料香菇（少许）姜片（少许）盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋块煲鸡爪胡萝卜汤的做法步骤1、鸡爪需焯水。2、香菇提前泡...

“春天就是吃笋的时候，上次吃了不够解馋，这个大块烧肉，好豪爽的感觉了，再来瓶啤酒，嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~。”食材明细主料竹笋（500g）猪肉（1000g）辅料香菇（两个）配料蒜头（4瓣）生姜（一块）干辣椒（5个）海天柱候酱（两勺）海天老...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料米酒：30㏄沙茶酱：10公克辣椒酱：15公克麻竹笋：300公克杏鲍菇：100公克鸡腿：1只蒜头：10颗姜：30公克红辣椒：1条九层塔：适量麻油：50㏄水：150㏄蚝油：35㏄辅料具体步骤1....

“今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！”食材明细主料淡水鲳鱼（一条）泡椒笋（一袋）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）米酒酿（适量）香醋（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒笋烧鱼块的做法步骤1、鲳鱼洗净...

食材明细主料三黄鸡（610克）水笋（265克）辅料桂皮（适量）大料（适量）调料黄冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水笋烧鸡块的做法步骤1、食材：三黄鸡（已清洗剁开焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料、黄...

“笋干焖鸡块，鸡块软烂入味，而笋干吸收了鸡肉的油脂后，除了本身的鲜嫩爽脆外，又多了一份油香。这道笋干焖鸡块无论是从健康角度，还是从味道和口感上来说，都堪称绝配！”食材明细主料鸡腿（3个）泡发好的笋干（200克）辅料生抽（3茶匙）老...

“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。现在在菜市场找不到活鸭了。这次在大润发看到了冰鲜鸭，虽比不了现杀的新鲜，但比冰冻的可好多了。虽...

“这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。”食材明细主料鸡肉...

“是春季应季的一道好菜。美味好吃，营养丰富，是春季一道佐酒和下饭的好菜。”食材明细主料鸡腿肉（250g）鲜竹笋（150g（春笋））辅料姜片（25g）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（25ml）胡椒粉（适量）花生油（20ml）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...

“腊排骨还是过年的时候，朋友送的，一直没吃。说实话真的不知道怎么吃，所用一直没做。在北方少见腊排骨，也不太习惯这个味道，今天做的腊排骨是我第一次做，所以没有清炖，做了腊排骨烧笋块了。做好后竟没想到这么好吃，特别的香。...

“鸡肉鲜香，笋丝脆爽。”食材明细主料鸡肉块（500g）笋丝（200g）辅料青椒（100g）调料姜块（2块）蒜（5个）菜籽油（5勺）花椒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鸡块烧笋丝的做法步骤1、笋丝洗净，放入锅中汆烫，去掉涩味。2、捞出沥水。3、油...

食材明细主料三黄鸡（半只）辅料春笋（3根）姜（1块）蒜瓣（3颗）青线椒（3个）红辣椒（1个）盐（1勺）老抽（1大勺）生抽（1勺）鸡精（1/2勺）花椒（几粒）食用油（适量）白糖（1小勺）小米辣（3个）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）春笋焖鸡块的做法步骤1、春笋三条，弃壳处理...

食材明细主料土鸡（半只）辅料莴笋（适量）青红椒（适量）配料花椒（适量）料酒（适量）大料（适量）干红椒（适量）蒜子（适量）葱（适量）白糖（适量）老抽（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莴笋烧鸡块的做法步骤1、土鸡宰杀后洗净，半只量2、将鸡肉...

“麻椒咸鲜，胡萝卜土豆糯，笋干筋软入味儿，超级下饭的一道莱。”食材明细主料笋干（适量）胡萝卜（大半个）土豆（一个）大鸡腿（2个）辅料螺丝椒（一个）香葱（选量）玉米油（适量）葱蒜（适量）花椒（适量）八角（2个）香叶（3片）干红辣椒（2个）郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量...

“这几天天气一下子暖起来了，西安白天最高温度已经突破二十度，比如昨天和今天已经达到23℃，不凉也不热，正是体感最舒服的时候，我们家的小丫头一下子就玩疯了，一出去就不愿意回来。没办法，只能陪着她在外面晃悠，直至她实在困了...

“甜笋买来第二天才吃，所以有点老了，苦了，因为变苦，苦思原因？想起舌尖上的中国有介绍过，我们还特意重新看了舌尖上的中国第一集大自然的馈赠，里面就有介绍这种甜笋的，重新看完才找到变苦的原因，所以想吃这种笋一点要现买先做，不...

“笋子烧鸡块，香辣，一点也不油腻，味道鲜美。米饭杀手，很下饭的一道菜。”食材明细主料干笋子（一把）鸡腿（一个）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）纯净水（适量）调料花生油（少许）香辣酱（一匙）香辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）笋子烧鸡块的做法步...