好吃的春笋烧肉块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

春笋烧肉块，在春天来到的时候有亲戚给我们家送了一袋子的春笋，特别特别多，我妈妈就想着每天怎么变着花样做跟春笋有关的食物，其中就有这道春笋烧肉块，春笋能很好地将肉块的油腻度降低，使得整道菜看上去不那么的油腻又特别好吃。

主料

猪后腿肉 ：639
红辣椒 ：78
春笋 ：838

辅料

十三香调料 ：适量
食盐 ：适量
玉米油 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.备主料。春笋去皮洗净切片，红椒去籽切片，猪肉洗净切块。

2.春笋倒入锅中，加入适量清水和少许盐，大火烧开转小火煮半分钟左右关火。

3.捞出沥水待用。

4.锅中放油，加入适量白砂糖开中小火炒糖色。

5.当锅中糖色变成褐色时加入肉块翻炒，使每块肉都沾满糖色。

6.翻炒约一分多钟，再加入适量清水（基本没过肉块即可）盖盖大火烧开后煮五、六分钟。

7.加入笋片翻炒一会儿。

8.加入适量十三香调料炒匀。

9.加入适量盐炒匀后加入红椒。

10.翻匀后关火，盖盖虚焖一分钟。

11.美味可以出锅了。

12.成品图。