白菜蒸肉丸的做法 白菜蒸肉丸怎么做
“这到菜是自己琢磨着做的,小的时候家人带我去吃喜酒,吃到这道菜的,但不知道叫什么名字,后来长大了一直想吃却在找不到这道菜了,无奈之下自己琢磨做了做,其实小时候的味道已经模糊了,不过这个也可以解解馋啦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜蒸肉丸的做法步骤
1、这个肉馅是我做别的用剩下的,不过调馅的步骤是一样的,降配料下好,多腌一会。味道特别好,
2、白菜叶焯水,用凉水过一下方便使用(白菜帮我刚好做了别的菜,不要浪费)
3、把调好的肉馅包在白菜叶里,两侧对折,中间的叶搬过来就好了
4、包好摆盘~
5、包好后淋上一层蒸鱼豉油,上锅蒸十分钟
6、蒸好了~我蒸的火稍候大了,光看儿子了,把它忘了,不过味道还是没问题的,就是肉没有那么嫩了,