豉蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

排骨 ：适量
腊肠 ：适量
冬瓜 ：适量

辅料

豆豉 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
米酒 ：适量
生姜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 排骨斩件，加适量豆豉、生抽、白糖、鸡精米酒、姜片和淀粉，抓匀后腌制半个小时。

2. 腊肠冷水下锅，水开后煮5分钟。煮好的腊肠捞出过冷水，放凉后切斜片备用。

3. 冬瓜削去绿皮，切薄片，依次堆叠摆在碟子上，围城圈。

4. 将码好味的排骨、腊肠放入碟中，煮饭时在电饭锅里放入蒸格，和米饭一同蒸煮，这样煮好饭的同时一道菜也做好啦。