肉片烧春笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

春笋 ：300
猪肉(瘦) ：200

辅料

葱白 ：5
料酒 ：15
味精 ：1
胡椒粉 ：1
淀粉(豌豆) ：5
猪油（炼制） ：20
酱油 ：25

具体步骤

1. 将葱白洗净切成段，备用；

2. 用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块；

3. 春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片；

4. 锅放旺火上，倒入猪油，油热后投入葱白、笋片，炒10分钟后下入肉片，煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡，入味后调入味精、水淀粉，搅匀后即可出锅。