红烩丸子的做法 低脂美味，健康餐~红烩丸子 红烩丸子怎么做

“没胃口吃饭怎么办，试试这道酸甜可口，香味浓郁的红烩丸子吧。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红烩丸子的做法步骤

• 1、番茄轻轻划十字花刀。

• 2、开水烫皮。

• 3、烫过开水的番茄超级好扒皮！或者不划花刀，直接放在火上烧也很好扒皮。

• 4、切末，越碎越好有条件的直接用搅拌机打碎。

• 5、放各类调料。

• 6、开水下入丸子（纯肉丸子是30度温度温度下锅）。

• 7、锅中留少许底油，中火煸炒番茄。

• 8、加入盐和糖。

• 9、把番茄泥压碎。

• 10、出锅前撒入罗勒叶，焖一会，就香香的啦~

• 11、开大火把汁收粘稠一方面水分蒸发再一方面放糖后熬煮也会浓缩。

• 12、开吃！