红烩肉丸（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜汁 ：适量
生抽 ：适量
番茄红烩料 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.将猪肉加葱，搅成肉馅。

2.将制作好的肉馅放入料理盆，加入鸡蛋、酱油、十三香、淀粉、味精、白胡椒粉调味。

3.相同方向搅打上劲备用。

4.油锅烧至170度，下入肉丸油炸。

5.炸制外皮呈酱红色，沥油备用。

6.准备一盒料理块。

7.炒锅放入适量的清水，下入料理块，融化后，放入炸好的肉丸。

8.煮至汤汁浓郁，肉丸入味，起锅即可食用。

烹饪技巧

1.油炸丸子的时候，注意火候，以免炸焦丸子。2.搅打上劲，是保持脆嫩口感。