生肠炒青椒的做法 生肠炒青椒怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生肠炒青椒的做法步骤

• 1、图一：生肠用盐和淀粉抓洗干净后切成小块，青椒切丝。图二：姜切丝。图三：用酱油、蚝油、料酒、淀粉、糖、鸡精和水，调一个酱汁备用。

• 2、锅内烧开水放入姜、葱、料酒，生肠入锅焯水，变色后捞出沥干水分。

• 3、起锅热油，炒香姜丝。

• 4、倒入生肠，水分炒干。

• 5、倒入青椒，加适量的盐炒至断生，最后倒入酱汁。

• 6、大火收汁，出锅。

• 7、成品。脆嫩爽口，非常好吃。