炒猪大肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪大肠 ：500
青 红椒 ：150
水发木耳 ：50
葱 ：1棵
姜 ：1块
蒜 ：3瓣

辅料

精盐 ：3茶匙
料酒 ：适量
生抽各 ：0.5汤匙
味精 ：1茶匙
香油 ：1茶匙
淀粉 ：3茶匙
花生油 ：1汤匙

具体步骤

1. 先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

2. 木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

3. 锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

4. 锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。