藠头炒大肠的做法 藠头炒大肠怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

藠头炒大肠的做法步骤

• 1、藠头去根须和叶子，洗净沥干。

• 2、改刀切斜段。

• 3、预煮肥肠用盐和面粉再搓一遍，再焯水沥干。

• 4、锅预热，倒油，放入葱姜蒜。

• 5、放入肥肠和干辣椒，小火爆二分钟。

• 6、加入盐和料酒，再炒一分钟。

• 7、加入藠头，翻炒二分钟。

• 8、加生抽，炒均匀。

• 9、出锅。