爆炒生肠的做法 爆炒生肠怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒生肠的做法步骤

• 1、新鲜的生肠用剪刀剪开清洗干净。

• 2、切小段。

• 3、加料酒焯水两分钟。

• 4、捞出来清洗干净沥水备用。

• 5、备:姜，蒜，红椒，豆鼓，洋葱。

• 6、调好碗汁。

• 7、热锅放油下姜，蒜，洋葱，红椒豆鼓爆香。

• 8、放入生肠。

• 9、沿锅边淋点米酒去腥增香。

• 10、大火翻炒一下下。

• 11、倒入碗汁大火翻炒一两分钟即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。