彩椒炒大肠的做法 彩椒炒大肠怎么做

“这是少爷点的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒炒大肠的做法步骤

• 1、取大肠。

• 2、翻过来摘去油脂放面粉和陈醋，料酒。

• 3、反复揉搓后冲洗。

• 4、洗净的大肠翻过来。

• 5、放压力锅内胆里，加清水和酒菠萝樱桃。

• 6、放卤肉料。

• 7、放葱姜和食盐。

• 8、选牛羊肉煮45分钟。

• 9、煮好凉透得大肠，撇去油脂。

• 10、彩椒洗净切条。

• 11、大肠切段。

• 12、热锅冷油。

• 13、油热放食盐。

• 14、放彩椒和葱姜翻炒至蔬菜断生。

• 15、放大肠和生抽。

• 16、翻炒均匀放鸡精，炒均匀即可。

• 17、成品。

小窍门

大肠我买的是处理干净的，简单洗一次即可，新鲜大肠要多洗几次哦。