东北乱炖素菜都有哪些
东北人在夏天的时候是很喜欢制作东北乱炖素菜的，当然每户人家制作出来的乱炖素菜是不一样的，主要还是跟使用的原材料会有一定的关系，那么东北乱炖素菜都有哪些?
东北乱炖素菜都有哪些
1.豆角
在生的豆角当中是含有一定的毒素的，所以我们在做豆角的时候，一定要确保豆角已经完全熟了，我们在做乱炖的时候，可以早早的把豆角放入其中。
2.土豆
土豆是乱炖当中必不可少的一种食材，做出来的土豆吃起来是软软糯糯的，而且可以很好的融入汤汁的味道。
3.茄子
茄子是比较常见的一种蔬菜，平时我们也经常可以在餐桌上看到茄子，乱炖的茄子跟炒的茄子的味道差别还是蛮大的。
4.青椒
在乱炖中放入青椒是可以给乱炖加入一点清新的口感的，否则乱炖吃多了很容易会让人感觉到腻口的。
5.西红柿
西红柿是一种酸酸甜甜的蔬菜，加入到乱炖当中可以让乱炖的颜色看上去更加的鲜艳，会让人更有食欲一些。
我们可以加入到乱炖当中的蔬菜其实是蛮多的，在制作的时候需要考虑的是不同食材加入的时间，因为有一些蔬菜是比较容易熟的，有一些蔬菜是比较难熟的。
