下饭菜豉汁排骨的做法 下饭菜豉汁排骨怎么做
“以前并不喜欢吃豆豉,总感觉黑黑了,苦苦的,后来吃过妈妈做的豉汁排骨,回家自己改良了一下,老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了,用来蒸鱼也很好吃。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
下饭菜豉汁排骨的做法步骤
1、材料大合照。
2、排骨洗掉血水,加盐搓洗一下去膻味,备用。
3、姜,蒜,豆豉,洗净混合一起切碎,尽量切碎一点。
4、调料用的这种小勺。
5、依次放入油,黑胡椒碎,生粉,盐,鸡粉,生抽,料酒。
6、搅拌均匀,让调料包裹每一块排骨,腌制1-2小时,久一点更入味。
7、放入电饭煲跟米饭一起蒸熟。
8、煮好了,单单那个汁都可以吃两碗白饭,大家试试吧。
小窍门
1.调料没有标准,喜欢清淡一点就减少一下调料的分量。
2.好了可以加点葱花,早上吃饭来不及我就没拍了。