牛肚炒豆芽怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:无
牛肚 :400g
姜 :15g
油 :30ml)
料酒 :30ml)
青椒 :20g
生抽 :10ml)
盐 :5g
牛肚炒豆芽是以牛肚和豆芽为主原料,是一道营养丰富,味道清香爽口的美食,适合口味比较清淡的人食用。豆芽有清热降火的作用,牛肚有补中益气、补血、消渴、解毒、健脾胃等作用,很适合气血不足、脾胃虚弱、营养不良的人常食用。
主料
豆芽 :400g牛肚 :400g
辅料
葱 :15g姜 :15g
油 :30ml)
料酒 :30ml)
青椒 :20g
生抽 :10ml)
盐 :5g
具体步骤
1.牛肚洗净
2.放入高压锅,加料酒1汤匙,葱姜各10克,压20分钟至熟
3.做好的牛肚切丝
4.豆芽去掉根部,洗净
5.剩下的萄姜切末
6.锅中倒入油,放入葱姜末
7.倒入牛肚
8.倒入豆芽
9.加入料酒1汤匙,生抽,白糖炒熟豆芽后,放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。
挺简单的,没啥技巧