荤素均衡，美味又营养的豉汁排骨煲仔饭图解

煲仔饭真的很适合单身狗，只需要一口小锅就可以搞定，小火慢炖，香气就从锅中缓缓冒出来。而且用砂锅还可以保温，平时在学校食堂吃饭，因为吃得慢，吃到后面饭菜都凉了，对胃特别不好，但是煲仔饭从头吃到尾都是热腾腾的。

主料

大米 ：二百零六克
排骨 ：三百克

辅料

水 ：一罐
蚝油 ：半勺
料酒 ：一勺
豆豉 ：十克
鲜香菇 ：一百克
姜丝 ：五克
糖 ：三克
酱油 ：一勺
盐 ：两克
胡椒粉 ：一克

详细步骤：

第一步

排骨在清水里面洗净泡干净

第二步

小排骨切块，加入调料，拌匀，腌制半小时

第三步

香菇洗净，切块

第四步

在砂锅里面放上一罐大米

第五步

再倒入一灌水，浸泡一小时，一边煮一边搅拌

第六步

等到大米吃水了，放上一勺油

第七步

加入排骨、香菇，小火煮十分钟

第八步

西兰花焯水

第九步

放在米饭上