五花肉炒香笋的做法 五花肉炒香笋怎么做

“五花肉煸炒出的油脂炒出来的香笋特别脆嫩，又带有微微的辣味，辣味过后又是回甜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炒香笋的做法步骤

• 1、五花肉切片，青椒切丝，五花肉最瘦的部分切一点儿肉片，肉片用胡椒粉、盐和料酒码味后，放入红薯粉抓匀。

• 2、香笋切片在煮锅里煮2分钟即可捞出，去掉涩味，炒的时候也羹容易熟。

• 3、锅里放入两勺油，油热以后放入五花肉煸炒。

• 4、五花肉煸炒出油脂后，放入码好味道的肉片翻炒均匀。

• 5、肉片变色后放入青椒丝，炒出辣味。

• 6、放入煮过的笋片翻炒。

• 7、翻炒均匀后，加入盐调味即可。

• 8、五花肉炒香笋出锅。