双豆酱烧茄条的做法 健康低油美味【双豆酱烧茄条】 双豆酱烧茄条怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双豆酱烧茄条的做法步骤

• 1、茄子豆角茄条备用，青辣椒切丝，葱蒜切末。

• 2、把茄子切条后放入微波炉加热3分钟直至变软，这样可以减少茄子吸油并且可以较快成熟入味（很有用的不妨试试）。

• 3、把黄豆酱两大勺，番茄酱一大勺，蚝油一大勺，酱油一大勺，鸡精和盐少许用水泄开兑成碗酱汁备用。

• 4、锅热后倒少许油放入葱蒜炝锅。

• 5、锅中先放入豆角和毛豆煸炒一分钟至八成熟。

• 6、这时加入茄子条和酱汁并加开水烧开，水开后小火炖烧一会。

• 7、等汁子手的差不多放入青椒丝略微翻炒下就可以出锅了。

小窍门

1、茄子用微波炉加热一下可以减少油脂。
2、因为酱汁中有盐并且酱汁中也加了少许盐所以出锅前不必再放盐了。