鸡刨豆腐的做法 鸡刨豆腐怎么做

“鸡蛋和豆腐的完美搭配，真是鲜、香、嫩。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡刨豆腐的做法步骤

• 1、准备一块老豆腐和两个鸡蛋。

• 2、豆腐用清水清洗干净再用厨房纸擦干净用勺子压碎，鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀。

• 3、小葱葱白和葱叶分开都切成葱花。

• 4、锅中倒油，将葱白放进去炒出香味。

• 5、再将豆腐碎放进去小火炒3分钟。

• 6、将鸡蛋液放进去快速翻炒均匀。

• 7、将小葱花放进去翻炒两下。

• 8、里面加少许盐和胡椒粉翻炒均匀关火。

• 9、装盘。

• 10、成品图。

小窍门

炒豆腐时一定要将豆腐炒散。