水煮凤爪的做法 下饭菜一一水煮凤爪 水煮凤爪怎么做

“在饭店吃过，试着自己做，味道差不多。入口即化，好吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水煮凤爪的做法步骤

• 1、凤爪去甲，焯水。

• 2、用冷水冲洗干净，放适量水及一块生姜，放入电高压锅按煮肉键。

• 3、锅里放油，烧热，放生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻。

• 4、倒入煮好的凤爪(连汤一起倒入)。

• 5、放盐，生抽，老抽，大火煮，不要盖盖子。

• 6、煮至还剩些汤汁。

• 7、盛盘撒葱即可。