豆豉凤爪的做法 豆豉凤爪怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉凤爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净剁去指甲，加料酒、姜片焯至变色。

• 2、捞起用冷水冲泡。

• 3、放入卤水小火炖半小时。

• 4、大火收汁。

• 5、豆豉和大蒜混合剁末。

• 6、热锅凉油，炒香豆豉蒜末。

• 7、下鸡爪翻炒均匀即可。