剁椒菊花开的做法 剁椒菊花开怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒菊花开的做法步骤

• 1、材料：剁椒、玉子豆腐、豆腐。

• 2、把玉子豆腐切段。

• 3、在顶刀切成细条状，底部不能切断。

• 4、玉子豆腐、豆腐切好备用。

• 5、把玉子豆腐蒸5分钟。

• 6、然后将其整理，均匀围在四周。

• 7、起锅热油、放入剁椒煸炒。

• 8、放入豆腐块，加少许水煨制2分钟，并加少许盐调味。

• 9、将煨制好的豆腐，盛入盘的中间。

• 10、锅中加鲜汤（可以用浓汤宝调制），烧开、调味。

• 11、淋入水淀粉勾薄芡。

• 12、将熬好的芡汁，均匀浇入盘中即可。