好吃的羊肉丸子汤的家常做法怎么做好吃又简单
这道羊肉丸子汤的家常做法是我有一次出差出远门的时候吃到的，当时也是朋友推荐的，出差回来之后我真是想念得不行，刚好那段时间没有空，没时间学，可真谗死我了，后来过了好长一段时间我才有空，我还以为我会没那么喜欢了呢，结果却是更加喜欢的，现在也喜欢。
主料
羊肉 ：２两卤水豆腐 ：鸡蛋大小一块
辅料
姜 ：五片鸡蛋 ：半个
耗油 ：１羹匙
淀粉 ：１羹匙
生抽 ：１羹匙
老抽 ：半羹匙
盐 ：适量
料酒 ：１羹匙
植物油 ：１羹匙
具体步骤
羊肉以瘦：肥＝２:１的比例剁成肉馅
姜剁成沫：放入肉馅中
放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀
放入半个鸡蛋
放入半个鸡蛋，继续搅拌
将豆腐捏碎放入肉馅中继续搅拌
搅拌好的肉馅静置１０分钟
锅中清水烧开后－将肉馅挤成圆形一个个放入开水中－继续开锅三分钟－根据个人口味调入盐－将丸子汤趁热倒在事先铺好香菜的大碗中即成
