五花肉叉烧的做法 五花肉叉烧怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉叉烧的做法步骤

• 1、五花肉去皮。

• 2、放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。

• 3、小碗里加入剩余的腌料拌匀。

• 4、加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。

• 5、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。

• 6、取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。

• 7、将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。

• 8、再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。

小窍门

腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。