腊鸭腿炒云耳的做法 腊鸭腿炒云耳怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊鸭腿炒云耳的做法步骤

• 1、准备好材料，腊鸭腿一个、云耳适量、青椒一个大蒜4个、干红椒适量。

• 2、云耳泡发洗衣净，青椒、大蒜切片、干红椒切段。

• 3、腊鸭腿焯水切块。

• 4、热锅温油下干红椒、大蒜片和腊鸭腿块爆炒。

• 5、加入适量的酱油上色和少许温水让腊鸭腿闷一会。

• 6、五分钟后放入云耳和青椒。

• 7、继续翻炒至青椒断生。

• 8、调入少许的盐、十三香（一点点就好，因为腊鸭腿比较咸的）和鸡粉，盛盘即可。