吮指茄汁虾的做法 吮指茄汁虾怎么做

“一道酸甜口味的吮指虾，不必去掉虾壳，经过油炸后的虾，壳香脆入味，虾肉鲜美，待客也会给你挣足面子。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

吮指茄汁虾的做法步骤

• 1、新鲜海虾洗净去须。

• 2、开背。

• 3、用盐、胡椒粉、料酒腌半个小时左右入味。

• 4、用厨房纸吸净水份。

• 5、入油锅中炸两至三分钟至外壳脆。

• 6、锅中底少许底油，入番茄酱炒香。

• 7、加入适量水，煮开。

• 8、加入炸好的虾。

• 9、根据自已的口味添加糖。

• 10、收汁。

• 11、加入熟白芝麻。

• 12、出锅摆盘。

小窍门

虾开背可方便去虾线，并可快速入味