泡菜年糕豆腐汤的做法 泡菜年糕豆腐汤怎么做

“自己做的泡菜，每次快吃完的时候，都会用泡菜的汤和余下的泡菜，炖一次年糕豆腐汤，冬天喝一碗浑身热乎乎”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜年糕豆腐汤的做法步骤

• 1、准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块

• 2、自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味

• 3、随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水

• 4、继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力

• 5、开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀

• 6、继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可

小窍门

1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可
2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐