紫苏焖鱼的做法 紫苏焖鱼怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫苏焖鱼的做法步骤

• 1、草鱼切块两面煎黄。

• 2、姜蒜紫苏叶切碎，紫苏叶可用干的，也可以新鲜的，我个人比较喜欢干的，香味更浓郁。

• 3、油锅爆香姜蒜。

• 4、倒入紫苏炒香，可以炒久一点点。

• 5、倒入适量开水，把紫苏味道煮出来。

• 6、加入煎好的鱼块。

• 7、中火焖7-8分钟，加入一点生抽，和盐。

• 8、大火收汁。

• 9、上碟！味道好极了，儿子说光紫苏就能吃一碗饭。

小窍门

紫苏一定要先炒出香味。