红油豆瓣酱版炒双笋的做法 红油豆瓣酱版炒双笋怎么做

“微辣口的鲜美时蔬。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红油豆瓣酱版炒双笋的做法步骤

• 1、择洗，切条。

• 2、热锅热油，放姜片，放肉末翻炒，放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。

• 3、芦笋易熟也不宜炒烂，所以先放入竹笋翻炒，片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀，如果想更辣一点，放几个干辣椒。

• 4、加入生抽和糖，以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。

• 5、放入芦笋和鸡精，大火翻炒收汁至浓稠，撒葱花，出锅。