蒜薹五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

蒜薹 ：一把
五花肉 ：适量

辅料

大蒜 ：三瓣儿
干红辣椒 ：三个
生姜 ：几片
料酒 ：适量
六月鲜酱油 ：适量
淀粉 ：少许
豆豉酱 ：一勺
糖 ：少许

具体步骤

1. 五花肉用水浸泡一小时出血水（加入料酒，姜片）。将五花肉加入六月鲜酱油、葱姜粉、少许淀粉腌制20分钟。蒜薹切段。

2. 座锅热油下五花肉翻炒，待肉片出油变色，倒入蒜薹，翻炒同时加入糖、豆豉酱和少许鲜酱油（不加水）中火加盖闷5-8分钟，蒜薹皱起翻炒即可出锅。