炒红油豆瓣酱粘锅怎么办 飘香香 专业问答 3.16W 大中小设置文字大小 1、控制好火候。炒红油豆瓣酱的火候不宜过大,需要使用中小火炒制,这样可以避免食材炒糊,引起粘锅。2、不断翻炒。炒红油豆瓣酱的时候,需要不停的翻炒锅中的食材,这样既可以避免豆瓣酱粘锅,也能使豆瓣酱受热均匀,炒出来的豆瓣酱香味也会更加浓郁。 TAG标签:粘锅 红油 豆瓣酱 #