香料脆烤羊排的做法 香料脆烤羊排怎么做
“这里的香料,指的是香香的草,比如迷迭香、欧芹、百里香等等,和面包粉、芝士粉混合,抹在涂有法式芥末酱的羊排上,烤到表面酥脆喷香,这就是做法,简单吧,但味道却令人感动哦,很好吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香料脆烤羊排的做法步骤
1、香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌,备用;
2、大平底锅内放入30毫升油,中火加热,羊排抹盐和黑胡椒,各面煎至褐色,捞出;
3、羊排上抹Dijonmustard
4、把香料混合物均匀涂抹在羊排上;
5、烤箱190摄氏度,烤30-35分钟(差不多7成熟),拿出,静置10分钟后,方可切块食用。
小窍门
1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY,你可以选择你喜欢的;
2、盐可以少抹一些,因为之后要放咸味的芝士粉。