烧饼怎么做才好吃

烧饼怎么做，说到烧饼，应该是大部分人喜欢吃的美食，小编也是其中之一呢。烧饼是高热量的东西，高血脂的人可要少吃哦，人呀，最难拒绝的是美食，今天小编教你烧饼怎么做才好吃，可以按照自己的口味来，健康食用。

烧饼怎么做才好吃

做法一

主料

面粉500g、水290g。

辅料

食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖。食谱做法下面是烧饼的做法介绍，看看烧饼怎么做好吃吧。

做法

1、面粉加入酵母、盐混合，加入清水和成面团。

2、倒入油，继续揉，将油全部揉进去，醒发半小时以上至面团增大，排气，常温醒发10分钟。

3、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥。

4、取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖。

5、卷起来分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油，烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟即可。

做法二

需要的食材

面粉200克、酵母粉1小勺，糖1dashao-，水110克，色拉油半大勺，盐1/4小勺，椒盐1小勺，芝麻酱1大勺，水110克，蛋液、白芝麻少许。

做法步骤

1、面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺混合均匀，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

2、芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。

3、发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。 把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。

4、将面团卷起成筒状，切成8等份，取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。

5、把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。 烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。

做法三

需要的食材

面粉2碗，食盐1.5克，油适量，水1碗。

做法步骤

1、将两碗面一碗水放入盆中和面，继续和面至图片的样子即可，和好面要放置15分钟。

2、在面板上面放一些面，再在和好的面上边撒一些面粉揉一会。

3、擀成面皮，撒上1.5克食盐，倒入一勺油，将油均匀的涂在面上，然后卷起来。

4、把面卷分成四份，擀成四张饼。

5、小火，在锅中放入一勺油，油热后，将做好的饼放在锅中，以免煎好之后再翻一面。

6、烙至饼两面都成金黄色时，取出。

做法四

食材

面粉3杯， 水1.5杯，食用油0.5杯， 泡打粉0.5克， 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升，酵母8g(约1小包)，白芝麻约50克。

做法步骤

1、面粉3杯， 水1.5杯， 食用油0.5杯，泡打粉0.5克，食盐，放在面包机中，揉20分钟成面团。

2、香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。

3、揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。

4、另外准备20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。

5、步骤3中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。

6、在盘中铺上芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水，然后用手抹，抹到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。

7、平底锅铺油，用中火或小火两面烙，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。

看完小编分享的烧饼怎么做才好吃，是不是有点迫不及待地想动手做起来了呢。所以，在休闲的周末，大家不妨准备好做烧饼的材料，动起手来，自己动手，丰衣足食哦，是不是想到做好的烧饼，口水都出来了呢！希望小编的分享能帮助到你哦。