烤羊排的做法 烤羊排（烤箱版） 烤羊排怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 未知 （难度）

烤羊排的做法步骤

• 1、羔羊排一块，羊肉品质很重要，羔羊会嫩一点，一定要有点脂肪的，烤出来才会香。

• 2、顺肋条方向劈开羊排，留一部分相连。

• 3、加上蚝油、酱油、盐、姜末、酒，腌制半小时。千万别太咸，保持羊肉的原味。

• 4、锡纸包好，入烤箱，中层，250度，40分钟。

• 5、拆开锡纸。

• 6、撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉和少许盐，不用盖锡纸，继续中层250度烤10分钟左右。旁边可加上洋葱块等一起烤，洋葱记得撒少许盐。

• 7、观察羊肉表面，焦香即可出炉，注意别把辣椒粉等烤过头了。

• 8、切块。

• 9、享用。