香烤法式小羊排的做法 烤箱美食之香烤法式小羊排 香烤法式小羊排怎么做

“烤箱是女人美食梦想的发源地~
在家也能用烤箱做出优雅法式小羊排~~”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤法式小羊排的做法步骤

• 1、羊排用清水浸泡2小时，充分去除血水。然手加入洋葱，盐、酱油、花椒粉、孜然粉，用手揉搓使羊排与调味料充分接触。装入保鲜盒，入冰箱冷藏2小时。

• 2、烤盘放锡纸，刷底油，将腌制好的羊排带配料平铺在烤盘上。烤箱温度上下200，定时40分钟。40分钟的时间仅是参考，烤的过程中要时刻关注羊排的状态，必要时还需要翻动几次。待羊排用筷子可以轻松的戳进去的时候，准备辣椒粉、孜然粉、油的混合物，均匀的刷在羊排的表面上，再烤几分钟就可以出炉了。

• 3、出炉，摆盘，用小香葱碎点缀，优雅美味烤法式小羊排完工。

小窍门

腌料中的洋葱是借味的，烤制的过程中要及时清理，以避免因洋葱烤焦而影响羊排的味道。