超好吃的麻辣小螃蟹怎么做好吃又简单
吃腻了麻辣小龙虾，要不要来试试麻辣小螃蟹呢。这道麻辣小螃蟹选用的是小河蟹，蟹肉无比滑嫩，炒制出来色泽红亮，口味麻辣鲜香，令人胃口大开，是佐酒解馋的不二之选。自己制作起来非常简单，更重要的是健康卫生，所以爱吃辣的朋友们快试试吧。
主料
小河蟹 ：10个辅料
花椒粒 ：10粒辣椒油 ：适量
香菜 ：1棵
青红椒 ：各1块
料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：少许
蒜 ：适量
具体步骤
准备小河蟹（放盆里就爬出来）清洗干净
准备麻椒粒花椒粒
青红椒切块，香菜切段，蒜拍碎
锅中烧油，爆香麻椒粒花椒粒（比平时多一些）炒香辣椒油
炒香姜蒜
下入螃蟹翻炒均匀，加少许水焖2分钟。
加入料酒，盐，青红椒块，香菜段翻炒均匀即可。
装盘
