油渣炒辣椒的做法 油渣炒辣椒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油渣炒辣椒的做法步骤

• 1、五花肉洗净切片。

• 2、辣椒洗净切小段。

• 3、锅烧热加少许花生油，放五花肉，把油炸出来。捞出留底油，放少许盐搅拌均匀。

• 4、底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香，加青椒翻炒断生。

• 5、倒入炸好的油炸，加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。

• 6、均匀上色后即可装盘实用，非常下饭的菜。