自制酱料

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花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做

花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做

加入了主要材料就是花生和辣椒粉,做出来的花生辣椒酱超级下饭

食材明细

主料
  • 熟花生 (多一些)
  • 辣椒粉 (5勺)
  • 白芝麻 (适量)
炸料
  • (适量)
  • 桂皮 (一点)
  • 香叶 (一片)
  • 花椒 (25粒)
  • 八角 (2个)
  • (适量)
  • (适量)
调味料
  • 盐鸡精 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • (一点点)
  • 白糖 (一点点)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

花生辣椒油的做法步骤

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第2张

    1、花生提前用烤箱或者炒熟,然后把皮用手搓掉,再把花生切碎

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第3张

    2、然后再准备好葱姜蒜香叶,桂皮,八角花椒,辣椒粉,芝麻

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第4张

    3、锅里放多一些的油,把炸料全部加进去,中小火炸

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第5张

    4、炸到葱姜蒜都焦了,再关火,小心的把那些炸料都捞出来,锅里只剩油

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第6张

    5、然后再把火打开,把油再加热一下,看到表面有油丝关火,然后把一半的油倒进辣椒碗里,剩余的一半油继续留在锅里,辣椒碗里用勺子搅拌均匀,加上2滴醋

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第7张

    6、开小小火,把花生碎放进去,翻炒一下

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第8张

    7、立马把芝麻加进去,翻炒几十秒就可以关火了

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第9张

    8、把刚才碗里的辣椒加进去

  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下饭拌面超赞 花生辣椒油怎么做 第10张

    9、再加入适量的盐鸡精胡椒粉和一点点白糖调味,翻炒均匀就可以盛出来吃了,非常香