茄汁鱼丸的做法 不圆的茄汁鱼丸 茄汁鱼丸怎么做

“继续上我的一鱼三吃，窜鱼丸可是个功夫活，瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨不圆也是鱼丸子呀。。。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁鱼丸的做法步骤

• 1、草鱼洗净控干水分。

• 2、葱切段姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用

• 3、用刀片下鱼肉。

• 4、切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。

• 5、加入盐白胡椒料酒用筷子搅拌上劲。

• 6、窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。

• 7、是不是很丑不圆的鱼丸

• 8、取一个小碗加入水番茄酱糖白醋搅拌均匀。

• 9、锅中放入少量的油，爆香葱姜碎。

• 10、倒入番茄料汁。

• 11、烧开下入鱼丸，烧至汤汁粘稠即可。