好吃的手撕老面包怎么做好吃又简单
手撕老面包，面包是我们家庭中经常吃的，他是在早上晚上有的时候也可以做为点心来吃。我们一般吃面包都是在超市或者是面包店买的，你有没有尝试自己亲手做面包呢，它其中的乐趣可以说是无穷无尽的哟。自己做的过程其实也是一种享受与快乐并存的过程。
主料
黄油 ：50奶粉 ：20
高筋面粉 ：100
鸡蛋 ：50
盐 ：4
水 ：30
饺子粉 ：100
白糖 ：60
辅料
糖 ：20酵母 ：4
7寸方模 ：1个
高筋粉 ：200
具体步骤
1.水160克、糖20克，酵母4克混合搅匀
2.加入200克高粉
3.拌匀
4.放温暖处发酵制作成酵头
5.面包桶中加鸡蛋1个、糖60克，水30克，奶粉20克、盐4克
6.加高筋粉100克，饺子粉100克、酵头混合后开启和面功能和面20分钟
7.加黄油50克继续和20分钟
8.和好的面团在面包机中发酵
9.发好的面团用手按一个洞不回弹即可
10.将面团均匀分成四等分
11.取一团面搓成长条
12.卷成花卷状
13.放入模具中进行二发
14.发至2倍大小即可
15.放烤箱下层上火170度下火160度烤35分钟至40分钟
16.烤好的面包取出
17.表面刷上溶化的黄油即可
1、烤面包的温度开始不要设置太高，要依对自家烤箱温度的了解来设置。因为烤面包时放最下层，下层离烤管近所以设置温度时下层温度设置的低一点以免烤糊。
