节瓜花菇焖肉饼的做法 节瓜花菇焖肉饼怎么做

“老公最近老是口腔炎，反反复复，就是不见好，连吃东西也成问题，所以只能煮一些容易消化、又不需用力咬的菜菜了，肉饼是首选，这个星期的肉饼总是变着法子做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

节瓜花菇焖肉饼的做法步骤

• 1、半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。

• 2、葱切碎。

• 3、拌入打至起胶。

• 4、花茹用80度的热水泡发。

• 5、洗净去蒂沥干水份。

• 6、表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。

• 7、用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。

• 8、盛起备用。

• 9、其余的肉末小火煎至两面金黄备用。

• 10、盛出备用。节瓜刨皮切粗条。

• 11、节瓜刨皮切粗条。

• 12、起油锅下姜、节瓜炒匀。

• 13、注入适量清水（刚好没过瓜）。

• 14、放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。

• 15、焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。

• 16、调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。

• 17、好了尝尝吧。