苦瓜炒酸菜的做法 苦瓜炒酸菜怎么做

“苦瓜炒酸菜很是下饭，夏天太热吃不下饭时，炒上一碟，吃稀饭、米饭都不错”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒酸菜的做法步骤

• 1、苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右

• 2、干酸菜洗净切碎

• 3、干红辣椒可根据自己的口味选择放置

• 4、把腌好的苦瓜挤干水，锅里放适量的油，依次放酸菜，辣椒，苦瓜翻炒，因为苦瓜之前用盐腌制过，一般不需再加盐了，起锅前加入一点生抽。嗯嗯，开吃。