红烧鸡块的做法 【辽宁】红烧鸡块 红烧鸡块怎么做

“从小最爱吃的就是妈妈做的红烧菜，长大后第一个拿手菜就是红烧肉，会做一个红烧菜，所有的红烧菜也就大同小异了，快过年了，春节餐桌上必不可少的一道宴客菜，就是今天我推荐的这款红烧鸡块，喜欢的看看：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鸡块的做法步骤

• 1、两个鸡腿切块，反复冲洗去除血水，控干备用

• 2、锅里加少许油，加适量冰糖

• 3、小火慢熬，出现均匀小气泡

• 4、加肉，翻炒，上色

• 5、然后加红烧酱油

• 6、继续翻炒上色

• 7、加适量的清水，盐和胡椒粉

• 8、盖锅，大火烧开，小火慢炖，炖熟

• 9、大火收汁，关火即成

• 10、装盘，撒葱花装饰

小窍门

红烧酱油可以用老抽代替